啤酒打開沒有泡沫是正常情況嗎

啤酒是生活中常會接觸到的一種液體，它在現在的聚會、娛樂休閑等場所已經成了必備的飲品之一。通常香蕉直播app破解版在倒啤酒時會發現會冒出大量的白色泡沫，這些泡沫有什麽用呢？

據啤酒設備廠家工作人員介紹，啤酒之所以會有泡沫，首先是由於啤酒在製作過程中發酵時產生了大量的二氧化碳，並在裝瓶時又充入了一定量的二氧化碳。這些二氧化碳被封閉在酒瓶中，在一定的壓力下，以比較穩定的狀態溶解在啤酒裏。另外，啤酒花、麥芽汁和酵母菌等啤酒原料在發酵過程中會產生一種特殊的蛋白質，溶解在啤酒液中，具有獨特的“起泡”作用。當啤酒瓶蓋被打開時，瓶內壓力下降，二氧化碳在啤酒液中的溶解度降低，於是被釋放出來。在釋放過程中，“起泡蛋白質”將釋放的二氧化碳氣泡包裹起來，形成泡沫浮在啤酒液的表麵，形成啤酒泡沫“掛杯”的現象。

所以說啤酒在打開後沒有泡沫是不正常的。***後，啤酒設備廠家工作人員介紹說，啤酒冒泡時細微的沙沙聲也會會使飲酒者產生愉悅感，覺得此酒一定好喝。